Item: Muchoyaki
Rating: 4
Author: Floria Wang

記得幾年前吃過教父牛排Danny's Steakhouse，但對於整個味道、環境和菜色完全大失憶，連店開在哪個區域都不記得==

這次因為生日訂了信義區新光三越A9的MUCHOYAKI，看了價格比起其它想吃的牛排餐廳還平易近人，交通也很方便，吃飽還可以散散步晃晃。

用餐環境舒適，剛好坐的位置可以看到101，雖然樓層不高view沒這麼好，但望出去的景色還是很棒。但餐桌距離和空間廻音，很容易聽到隔壁桌聊天內容。

轉頭可以看到半開放式的廚房(偷偷的聽到了牛排切的克數不符合期望的煩惱之聲…)

菜單的設計不複雜，有單點和套餐的選擇

因為套餐的龍蝦看起來很美，所以很快就選定了$1980的雙人套餐

餐前麵包:烤的很熱，外酥內軟加上微鹹調味，原先不想吃完擔心佔胃太多空間，但還是忍不住吃完整顆

冷盤: 彩虹燻鮭魚_每片沙拉葉都裏著檸檬油醋醬汁，醋酸類總是可以讓胃甦醒，加上盤面上同菜名一樣，顏色繽紛讓人食指大動，少許的香料酸奶點綴的很剛好，份量若以認真要吃沙拉補充纖維是偏少，但為了不讓人太飽，這份量可以接受。

熱前菜:墨魚炸花枝_柚子胡椒味噌+墨魚粉，雖然是油炸但外皮不厚不油膩，輕薄的墨魚粉讓整口有點微酥脆感，佐上外圈附的西南醬，入口有種截然不同的味道，不論是單吃還是沾醬都很美味

麵食:龍蝦義大利麵，雖然只有半隻，但獒的部分算蠻飽滿的，口感屬於彈口和鮮甜，新鮮的龍蝦搭不算奶味太重的義大利麵吃起來蠻平衡的，麵體也算是扎實，這道份量給兩個胃口不算大的人算是剛好的。

主餐: 牛排部分的兩塊肋眼上蓋肉是服務人員推薦先享用的(還會特地送上法國鹽之花建議搭配享用)，肉質真的很細嫩，脂肪交錯相間，一口咬下先是感受外皮微酥，後軟口的香濃肉汁在嘴裡漫開，果然是肋眼牛排最精華的地方，可惜肋眼上蓋肉一個人只有一塊…

甜點等候的時間較前面的菜來的久，也剛好可以拍拍照和消化一下。因為老公在網路訂位時有填到是慶生，所以MUCHOYAKI貼心的準備了小蛋糕和蠟燭，下方寫的Happy Birthday很有質感。但甜點的部分還是套餐內的提拉米蘇美味，有點淡淡的酒香，起司和可可粉的比例完美，口感綿密不過溼，連平常不怎麼吃甜點的老公也很滿意。