這一家人氣非常高的石壁家，事實上是在平日上班的公司對面，先前午休一個半小時，比較有機會中午去品嚐(尤其是同事生日或是要慶祝什麼)，當然心情不好也會特別想去吃美味的義大利生麵來撫慰一下心靈…不過~這間龍江店的石壁家不只平日中午要等，連下班過去也常常是大排長龍，且印象中石壁家龍江店無訂位服務，僅以現場候位為主，所以建議要有點耐心。
聽服務生說石壁家原物料和技術是日本來的，老闆當初帶著店長和料理長過去學習，也固定1-2年定期回訓，在日本有三家店，台灣則有四家店，分別為石壁家大直美麗華店、石壁家京站店、石壁家龍江店和石壁家台中中友店。
如果可以選擇中午或晚上用餐，個人是比較推薦中午來，因為中午可以搭配加值套餐(週一到週五11:00-14:30)，有AB餐的選擇，
A餐(加$130): 奶油法國麵包/沙拉or湯品二選一/甜點/咖啡or茶or柳澄汁
B餐(加$80): 和上述一樣只是少了甜點
如果肚子很餓，也很推$990的雙人套餐
去的這一天有活動，現在推出的是每月10日免費加量，生義大利麵可以加50%，或是披薩由6吋升級為10吋，雖然剛好是10號，但事實上正常麵的份量已經不少，加上套餐的沙拉和湯什麼的會太飽(連同行的男性友人也pass加麵這part)
因為主打生麵，所以每次來幾乎都是選擇義大利麵，義大利麵選擇有不同的醬汁和作法，分別為奶油系列、番茄系列、番茄奶油系列、青醬系列、和風系列、玉子醬系列、肉醬系列、橄欖油系列、羽衣甘藍麵系列和湯麵系列，除了直生麵外，也有筆管麵可以做選擇。
套餐沙拉:因為想要有些纖維選擇了沙拉，微酸油醋醬開胃搭配上塗香濃奶油的酥脆麵包，為迎接主菜做一個完美的鋪陳，如果想喝湯的話，以麵包沾著湯吃奶油香更濃郁，會更有滿足感。
白酒蛤蠣義大利麵$260(橄欖油系列):原以為清炒的口味會不夠，但這款以蒜片爆香，火侯掌握的好所以還帶有鍋氣，蛤蠣數量很多且飽滿多汁，搭配麵一起吃不乾更有層次。
蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵$260(橄欖油系列):因為也是清炒口味，所以和上方的蛤蠣麵一樣有很重的蒜香味(如果位子剛好面對半透明的開放廚房，還不時會看到大火快炒的畫面)，這款蝦子有6隻(不同口味的生麵基底裡面的都是飽滿的6支鮮蝦)，這盤的特別是紫蘇葉切絲但沒有搶過整個清炒海鮮的香味，口感間帶有清香有畫龍點睛的效果。
明太子鮮蝦義大利麵$280(奶油系列):真的很喜歡白醬這樣濃稠的奶香，有點像cream cheese的基底，creamy但搭配扎實口感的生麵不油不膩，中間還嚐的到淡淡的芥末味，只是盤中只有蝦和麵，如果沒有點沙拉的話會覺得沒纖維，感覺沒那麼健康。
生火腿綜合野菇義大利麵$220(奶油系列):生火腿鹹香口味重，鴻喜菇和杏鮑菇兩種菇類搭配增添口感，麵條浸潤在不鹹不膩的奶油基底中讓人一口接一口，一樣好希望能有點蔬菜增加點健康和顏色。
套餐甜題布朗尼:套餐的份量為2小塊，不會太有負擔，旁邊搭配輕盈的鮮奶慕司，布朗尼溫熱的口感內含脆香的核桃，整體不甜很美味。
套餐飲品柳澄汁:雖說是還原果汁但裡面感覺果粒很多，喝完很有飽足感。
甜點的部份這次是選擇有大拇指推薦的「紐約重乳酪起士蛋糕$120」，盤中佐酸甜莓果醬，苺果醬可適時搭配增加另外風味，起司蛋糕吃起來口感溼潤，不會太濃太膩，屬於較滑順的口感，餅乾底屬於薄型，整理來說很美味，不過我偏愛厚餅乾，份量感覺也有點小。
這間是個人蠻喜歡的店，因為除了離公司近，下班可以直接𧺕約外，重點是義大利生麵較外面普通的義大利麵更有口感和彈性，醬汁也都調製得宜，感覺隨便點都不太有雷，不過生意好的緣故常常都要候位，加上如果是中午在樓上座位區坐滿人，大家都開口說話的情況下，和同行的人聊天會覺得有些吃力，樓下大桌則是常需要和陌生人併桌，如果會介意的人也要留意一下。另外，聽同行的友人說，廁所很貼心準備牙線和棉棉等備品，因為每次去都沒有遇到要繳水費，所以還沒有機會體驗到。總之，因為符合胃口又交通方便(對面有停車場、附近有捷運、對面有公車站)是一間會讓我想常常光顧的店。
個人不負責評論
口味****
環境***
服務**(生意好服務較匆忙，但不至於不好)
價格***
SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 龍江店
營業時段：11:00-21:30
電話: 02 2501 6155
地址: 10491台北市中山區龍江路96號
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